Chef à domicile & livraison de plats dans le Val d'Oise

Even LÉCADIEU, jeune Chef passionné de cuisine et de pâtisserie, vous FAIT Re-découvrIR le plaisir de se mettre à table pour déguster des plats tout en saveurs !

CHEF
A DOMICILE

Que vous soyez en couple ou entre amis, vous pouvez déjeuner ou dîner aussi bien qu’au restaurant tout en restant chez vous, en vous consacrant à vos invités, sans vous soucier ni du menu, ni des courses, ni de la cuisine.

Vous ferez votre sélection de menu parmi trois possibilités et pourrez faire vos suggestions qui seront étudiées.

C’est vous qui déciderez du déroulement :

Si vous souhaitez que je sois visible et être servis à table ou si vous préférez vous en charger. De plus, comme je cuisinerai chez vous, vous pourrez profiter d’un dressage bistronomique soigné et d’un choix de saveurs important. C’est une bien jolie idée pour recevoir vos convives en profitant de leur présence, dans le confort de votre intérieur, la simplicité du foyer, et à prix doux ?

  • Prestation de 2 à 8 personnes maximum
  • Réservation 15 jours à l’avance
  • le midi du lundi au vendredi
  • Le midi ou soir le samedi et dimanche
  • Secteur du Val d’Oise uniquement
  • Prix à partir de 40 euros par personne
  • Frais de déplacement inclus
  • Boissons et vins non compris
  • Règlement possible en espèce, chèque ou carte bancaire

MENU HIVERNAL DU CHEF À DOMICILE

ENTRÉES

Verrine de crème de petit pois et sa mousse de fourme d’Ambert

Œuf mollet croquant et ses petites mouillettes aux herbes agrémentées de sa crème d’écrevisses

Noix de Saint-Jacques aux Morilles et sa sauce corail

PLATS

Magret de canard au miel et son rouleau de poireaux croustillants

Filet de cabillaud mariné accompagné de son riz pilaf oignon carotte

Ξ

Suprême de Pintade et son jardin de légumes glacés

Pavé de Saumon,  mousseline de pommes de terre et de fenouil

Ξ

Filet de Bœuf, pommes tigrées et asperges du printemps

Filet de rouget et assortiment carotte, pomme et radis blanc

DESSERTS

Tarte fine amandes et pommes  

Saint-Honoré à la crème Diplomate

Entremet Vanille Fruit rouge

RÉSERVATION

À PARTIR DE 40 € / PERSONNE

LIVRAISON
DE PLATS & PATISSERIES

Vous aimez les bons déjeuners ou dîners, équilibrés, savoureux, raisonnés, mais votre rythme de vie vous dépasse et vous n’avez pas le temps ou l’envie de cuisiner quand vous rentrez chez vous… vous en avez assez de vous replier sur les rayons traiteurs ou sur les surgelés qui sont souvent caloriques, fades, trop salés et chers…

Je suis là pour vous  préparer votre cuisine familiale :

Vous sélectionnez vos repas de la semaine parmi une proposition originale hebdomadaire.Tous les plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison et, cuisinés par mes soins. Une fois votre sélection faite, vous n’avez plus rien à faire, votre commande vous sera livrée directement chez vous, en main propre, dans un emballage recyclage et congelable a votre guise, avec le respect de la chaîne du froid (transport en caisse isotherme).

Il ne vous reste qu’à réchauffer et déguster chez vous ou même au travail.

N’oubliez pas les plaisirs sucrés bien sur… En effet chaque semaine une pâtisserie individuelle originale vous sera proposée et livrée chez vous .

Vous pourrez également choisir vos desserts, de saison, parmi une carte proposée par le chef.

Si vous avez une demande spécifique, demandez au chef, il aime relever tous les défis !

  • Nombre de plat maximum par commande : 10
  • 2 jours de livraison par semaine : mardi et vendredi
  • Publication du menu le vendredi
  • Commande 48 h à l’avance
  • Une gamme de patisseries en format individuels chaque semaine
  • Les patisseries de 4 à 10 personnes sont possibles avec un délai de 3 jours minimum
  • Règlement possible en espèce, chèque ou carte bancaire

MENU DES PLATS EN LIVRAISON

Semaine du 13 Novembre

PLATS

Blanquette de veau, et basmati et ses sifflets de carotte.

Daurade au citron et sa poêlé de champignons, poivrons.

Filet de poulet herbacés  sur sa fondue de poireaux. 

DESSERTS

 

À PARTIR DE 12 € / PLAT

LE CHEF

Je suis un jeune Chef passionné de cuisine et de pâtisserie depuis l’âge de 4 ans. Ma mère et ma grand-mère m’ont transmis cette passion et m’ont fait découvrir le plaisir de la cuisine qui a du goût. C’est donc tout naturellement que j’ai décidé d’en faire mon métier dès que j’ai eu 15 ans.

Quoi de mieux que l’école Ferrandi pour cela ? J’ai intégré cette école après la 3e et j’ai obtenu mes diplômes (bac pro cuisine et un CAP pâtisserie) après 4 années en alternance dans des univers très divers (brasserie, restaurant gastronomique, spécialiste de la cuisine en bocaux, pâtisserie renommée).

Ma cuisine c’est le goût avant tout : Tout au long de mon apprentissage, j’ai appris comment associer les saveurs. C’est à partir de ce moment que j’ai décidé que ma cuisine serait centrée sur l’exaltation des papilles. Générosité, Gourmandise, Peps, tel est ma signature Vous l’avez compris, mon objectif est de vous faire découvrir une explosion de saveurs en bouche, mais également, vous rappeler vos souvenirs d’enfance : les repas en famille, les plats mijotés, les odeurs, les marmites qui compôtent pendant des heures, tout ce qui vous invite à vous resservir.

TÉMOIGNAGES

Fidèle à la cuisine d’Even. J’apprécie ses plats toujours bien équilibrés, gouteux, bien agréables. Continuez dans cette excellente lignée, Merci.
L.Gacon
Les portions sont honnêtes, les menus sont variés et de très bon choix. Dans l’ensemble, bonne prestation pour un bon prix.
J.Bergeron
Un délicieux gâteau d’anniversaire, unique et parfait en tout point pour l’occasion.
Carla
Depuis 1 an maintenant je suis une adepte de la cuisine de ce jeune chef, les portions sont toujours généreuses, les plats savoureux et changent chaque semaine.
L.Huguet
Très belle réalisation pour l’anniversaire de ma fille, un number cake géant délicieux. Tous les invités ont adoré, ce magnifique gâteau au goût délicat et raffiné. Bravo à Even d’avoir contribué à la réussite de cette soirée anniversaire.
Carole Lefebvre

RESERVATION

Chef à domicile

Du lundi au vendredi le midi

le midi & soir le samedi et dimanche.

Livraison de plats & patisseries

Chaque semaine le mardi et le vendredi.

Nous vous recontacterons dans les 24H

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